Fenomén olivový olej...

Extra virgin. Používáme ho relativně hodně, takže bereme obyčejnější, vcelku dobrej je ten z Lidlu, i když by to Brtník nepřežil.
Nedávno jsem vychytal v akci dresink - olivovej olej s extraktem z bylinek, vzal jsem bazalkovej. Neskutečně krásně voní po bazalce. Škoda, že to normálně stojí asi 400Kč za litr.

Kup si kytku bazalky,oškubej lupeně,rozmixuj je s oliváčem,troška soli a máš super čmaju.

Dobrý je toto--http://www.gastroklub.cz/detail/primerba-korenici-smes-bazalka-340g-knorr/

Nepoužívám, prostě mi nejede a to ani olej a ani samotné olivy.
Připomíná mi chutí/smradem motorový Mogul a když vidím jako to dnes lijí na vše, od "lupení" až po polévku tak se mi dělá zle.
Blbá a relativně drahá "móda" která má asi své opodstatnění jihu a u nás má vládnout klasika, máslo a sádlo.
(i asiati žádné vymačkané "švestky" nepoužívají a u nás takovou svíčkovou omáčku na "oliváči" by asi nežralo ani prase)

Mám to naprosto stejně. Díky, už jsem si začínal myslet, že jsem nějakej exot...

Extra virgin, cokoliv jiného nemá smysl brát. A jen na dochucování.
Na smažení je to přímo blbost používat, protože všechno dobré, co má oliváč, se vysokými teplotami ztratí (plus díky nízkému bodu zakouření se rychle přepálí a začne vytvářet karcinogenní látky) a je to pak stejné, jako obyčejný olej. Akorát dražší.
btw já místo slunečnicového používám na smažení řepkový. Slunečnicový má mnohem nižší bod zakouření (tuším už snad kolem 100 stupňů) oproti řepkovému. Nejlepší by byl kokosový ale ten je zase nejmíň zdravý.
Takže řepkový na smažení a vše ostatní olivový.

Ten řepkový jsem měl jednou, ale na můj vkus to tak divně smrdí. Možná, že to byl nějaký shit, asi mu dám ještě šanci...

ale na můj vkus to tak divně smrdí. Možná, že to byl nějaký shit,

I nebyl, někdy si zajdi k poli když to dozrává a budeš doma, smradu na kilometry.
(navíc, jelikož nesnáším rybinu, tak to i z toho řepkáča nějak cítím taky)

Rybina mi též vadí, ale dozrávající řepka ani řepkový olej mi nijak nezavánějí a to si myslím, že jsem celkem šňupák. Ono to má své specifické aroma, ale je je to jako bych si stěžoval, že pole, kde dozrává kmín, je cítit kmínem...
Taky jsem kdysi narazil na flašku řepkového oleje, který byl divný. Nejlepší zkušenosti mám s obyčejnou Lukanou.

A já souhlasím s M-Polem. Olivák (i extra panenský a ne zrovna levný) smrdí jakousi "zatuchlinou" jak několik let pohřbený pes. Zkoušel jsem několikero druhů a proveniencí, je to všecko stejné. A řepkáč? I zde se ztotožňuju - podobně jako výše, ale místo psa si dosaďte leklou rybu. Co taky chcete, když je olej primárně určen k mazání závitořezů? Na slunečnicovém jsem vyrostl a používám běžně. Je na trhu něco z trifidů ?

Olivák (i extra panenský a ne zrovna levný) smrdí jakousi "zatuchlinou" jak několik let pohřbený pes.

Tak ono tvarůžky nebo romadur taky nevoní po fialkách a jak je dobrý... Neumím si představit pokapat si salát s rajčaty,mozzarelou a bazalkou slunečnicovým olejem... Takže je to víceméně o chutích, vůních a prioritách, než že by byl špatný nebo tak

Máš pravdu. Všechno je jen o chuti (a o vůni), a moje smysly mají averzi k olivovému oleji . BTW: na bazalku mám autentickou anafylaktikou alergii - sežeru list a jdu k zemi s opuchlým hrtáněm. Podobně kopr.

Ty kokso, tak to jsem ještě neslyšel... :-o Nu což, alergie může být na cokoli. Já v mládí měl alergii na citrusové plody, ale v pubertě vymizela. Nejhorší je alergie na práci, i tou někteří trpí...

Práce mi nevadí (ne že bych ji ale zbožňoval ). O bazalce jsem to dlouho nevěděl (zřejmě proto, že jsem ji do té doby v hubě neměl), než mi před lety dobrák strýc "podstrojil" maso na bazalkových lístcích. Přál bych ti vidět ty ksichty okolo, když mi opuchla čuňa a začal jsem lapat po vzduchu . Kopr je poněkud mírnější, po něm pouze chrchlám...

Já mám něco podobného, ale oproti tobě asi docela "soft". Jablka. Sežeru jablko, mám je rád, chutnají mi. Za chvíli mě svědí v krku, v uších že bych se z toho posral. Za chvíli je to pryč a dobrý. Takže jablka spíš tekutá, calvados a tak.
I když jednou jsem se napil nějaké té ochucené vody, příchuť pampeliška, mateřídouška nebo nějaká jiná kytka, žádná sladidla ani cukr, zkrátka nápoj pro anorektičky. Myslel jsem, že chcípnu! Sevřel se mi krk a taková podivná bolest šla z hrudě do krku. Musel jsem si dát panáka a to bylo zase dobře.

Alergie na umělá sladidla. Klasika - má je polovina populace. Antidotum jsi zvolil po zralém uvážení (či spontánně) správně .

Umělá sladidla jsou v tom IMHO nevinně. Třeba colu light můžu chlastat bez újmy.
Protilátka byla zvolena spontánně

Na čem asi Láďa Hruška smažil obalovanou tlačenku?

Neznám Láďu Hrušku, ale nejspíš se jedná o nějakou místní socku. Smažil tlačenku? Trýzeň mi chodí po hřbetě.

Je pod mou uroven Ti davat i odkaz na to, kdo je ten nezemsky curak, treba se uvoli nekdo jiny. S cim si se trefil, tak se slovem "socka". Je to totiz byvaly reporter TV hovna pro socky a nyni vsech sockoidnich prznicu "jidla" kral...

Z hovny vyhozen, kuchařem povolán? Kriste...

Nene, na hovně zůstal, avšak nyní tam předvádí, jak vaří. Prý levně a zdravě.
Například smažený sýr v hrnku (připravený v mikrovlnce) nebo nadívané kuřecí kůže. Četl jsem o tom článek v Reflexu, kde dle jeho receptů uvařili, ale už nesnědli. Prý to nešlo.

Prý to nešlo.

Tak ale zas je to levné....

Aspoň nepřibereš

Osobně kupuji pouze extra virgin

Tím ovšem nemáš zaručeno zhola nic
Označení "extra virgin" je podle mě něco jako "100% bavlna" na štítku u trička, nebo "herní PC" za 10 tisíc.

Zdroj: Blesk.
Nepsal o tom taky Hájek na protiproudu, aby to bylo ještě seriosnější?

A co má být, že je zdrojem Blesk, který odkazuje na Dtest?

Že je extra virgin něco na způsob 100% bavlna, s tím souhlasím. O samotné kvalitě to neřekne nic. V podstatě jen o výrobním procesu - tedy, jaký by měl být.
Osobně mám trochu problém s uznáním nezávislosti Dtestu. Já si Idu Rozovou (zakladatelku) ještě pamatuji z Dikobrazu a tam tedy, podle mě a co jsem od ní v Dikobrazu četl, nezávislá nebyla. Tedy - jsem ovlivněný osobou-zakladatelkou Dtestu a vím, že po dvaceti letech už může být vše jinak, protože Dtest není a nebyla jenom Rozová, ale tak jako tak pro mě nakonec vychází rovnice: Extra virgin == 100% bavlna == Dtest. Nevyberu si.

Myslím, že to na tom jihu s oliváčem/výrobou je podobné, jako moravské víno pro Pražáky
(stejně rozeznají jen bílé od červeného)

Protiproud je celkem důvěryhodný. Dlouhou dobu si jejich články prověřuju na jiných místech, a světe div se, nevidím na tomto serveru ani mrť nepravdy. Ty jsi taky antikonspirátor ?

nevidím na tomto serveru ani mrť nepravdy

Tak jasně, píšou o věcech, co jinde ne. Ale teorie o NWO a podobně? Nevím nevím...

Spi dál. Nevidíš čorta ani když tě kouše do prdele? Ach tak - to by ses musel ohlédnout...

Změním to? Nezměním.
Hele, mám kamaráda. Ten nežije ničím jiným, než tím, jak nás tady židi škrtí u krku, utahují šrouby, odposlouchávají nás na hajzlu, lejou do vody sajrajty abychom neměli děti a podobně. Každá rozkopaná ulice je naschvál spáchaný židy na našem národě, každé zdražení rohlíku o desetník taky. A tak dále.
I kdyby měl z poloviny pravdu - pak co? Máme sedět a užírat se tím, jak nám vládnou nevolené elity? Hulákat po tramvajích, že lidi jsou hovna, co se nepůjdou bránit a podobně? Ustavovat další a další politické strany se zisky 0,04%?
Možná je můj pohled na to špatný, ale prostě takový je.

Moje odměna za život, který propůjčuju systému (a sere mě tak, že hledám vhodné lano), jsou informace. Nebudu hulákat po tramvajích, mně stačí vědět.

A víš, že opravdu víš?

Vím, že nic nevím. Proto se snažím.

Tak s tím bych se ztotožnil, jen me "vydesilo" Tvoje prohlášení, že fanatik Hájek "má pravdu..."

Nepřekrucuj. Psal jsem, že po ověření nevidím nepravdu. Pravda je velmi subjektivní pojem a nikdy bych nenašel odvahu k jakékoliv "pravdě" inklinovat (a to se považuju za tvrďáka ).

Nevidím důvod proč o Hájkovi tvrdit, že je fanatik. V čem se chová fanaticky? Tím, že prezentuje své názory?

Prijmi omluvu, prekrucovat jsem nemel v úmyslu. Jo, tak s tím co jsi napsal, zejmena o subjektivite pravdy souhlasim, je to SVATÁ PRAVDA

Omluva se přijímá

tu už radši ne.

Uráží tě to "svatá"? Věz, že tento termím v původním významu označuje "silné" jedince. Duchem či činy.

ano, uráží. pravda neexistuje.

S touto tezí se ztotožním. Objektivvní pravda je něco jako suchá voda. Oxymoron.

tak jako mám podpis na pcp z mého oblíbeného filmu, tak ti i odpovím- budu hlídat v mlhách.

Nějak tak. Jako nejsme schopni chápat objektivitu v globálním měřítku, tak nejsme schopni chápat pravdu, která v našem vědomí vlastně ani neexistuje. Mnoho tisíc let se o uchopení pravdy snaží filosofové, našli toliko hovno. Najít cestu v močálu nelze.

ano.

Kuš, tady se řeší olej a vy se trumfujete v tom, kdo má menší pravdu.

dám si padáka dle cimrmana, promiň.

Sorry. Ať žije olej!

Nemají se lépe ti, co nevědí?
Edit: Ajta, zde se řeší olej. No, dneska jsem trochu doléval do motoru. Ale žádné "Extra virgin" na tom napsáno nebylo. Jen nějaká čísla, myslím, že 5W30.

Motor TDi?

Nene, benzínová 1,4 od Ford. Čili - Fix Or Repair Daily

Nemají se lépe ti, co nevědí?

Krátkodobě možná. Z dlouhodobého hlediska to však pro ně může být likvidační.

Je až podezřelé, kolik chlapů se dokáže bavit o olivovém oleji.