Vaše obľúbené jedlo

Kachnička.

Včera v hospodě:
www.2i.cz/2afd6b4192

U mně jednoznačně kvalitní maso z krávy - a je fuk zda tatarák, nebo klasický steak na medium (rare ani well done nemusím).

Tatarák je jasný - s vejcem, solí, pepřem, sladkou paprikou, jemně nasekanou cibulí a jednou tajnou tekutou přísadou (která však není dochucovadlem). Doplněno středně propečenými topinkami a výlučně kvalitním českým česnekem.

Co se týká steaků, nemusí to být jen svíčková, můžu třeba i "méně kvalitní" roštěnec, nebo flank steak z pupku. Doplněno bagetkami s bylinkovým máslem, nebo americkými bramborami.

Nejím to často, ale když už, tak už.

V tomto já mezi vás asi nezapadnu - hovězímu tak moc nehovím. Rád si dám dušenou roštěnku na houbách a na slanině, ale jinak mě hovězí moc neoslovuje a neoslňuje. To raději dobře propečenej bůček, krkovičku pečenou pod cibulí a bramborama, prostě něco z pašíka.
A miluju ryby. Nedávno jsem si dal candáta. Sedmý nebe.

prostě něco z pašíka

Kanibale
Taky mám raději vepřové, třeba kotlety na bramborách se smetanou, to já rád. Nebo klasický řízek. Ostatně svíčkovou nebo rajskou máme vždycky s vepřovým.
Z ryb mám nejraději pstruha, v restauraci pod hradem Landštejnem jsem jedl nejlepšího.

No jo, kázat vodu se suchým chlebem a chlamstat pašíky a pstruhy na hradě. To by ti šlo, pokrytče!

pstruhy na hradě

Samozřejmě, z míšeňského porcelánu a stříbrnými příbory. Zapito výborným Rulandským (pozdní sběr, ročník 1998). Poté vykouřen doutník Havana. Účet za to? Na to bys makal dva měsíce.

Já ryby moc nemusím. Ale pokud jde o víno, tak dobré je povodňové (2002) Svatovavřinecké. Resp. mi nedávno moc chutnalo. Ale doutník jsem si potom tedy nedával, nejsem Bender.

Ryby jsou zdravé. Víno piju výjimečně; v hospodě pivo a doma nějakého toho panáčka Rum, zelenou a tak.

Pivko jo, kořalku vyjímečně. Když, tak si něco namíchám. Letos na Vánoce budeme kvedlat Starou mysliveckou a Karibský bílý rum.

Kolegyně pojede příští rok na Kubu. Tož jsem požádal o lahvičku pravýho karibskýho rumíka.

pravýho karibskýho rumíka

K dostání je i u nás. Onehdá jsem po něčem takovém pošilhával v Kauflandu. Nevím, jak se to jmenovalo, ale bylo to kubánské.

Jenže tento bude opravdu origoš se vším všudy
Jinej kolega tam před pár lety taky byl a říkal, že je tam rum za babku. Taky aby ne, pro nás je tam prej všechno levný.

Tamto byl taky origoš, etiketa komplet španělsky, jen dole vzadu malá nálepka s údaji o dovozci a složení. Země původu: Kuba
Věřím, že je tam levně. Zajímaly by mě jejich cigára, ale co jsem četl, tak bychom se z nich v Evropě posrali, jaká to je síla

Jestli mi doveze i cigára, tak ti je pošlu.

To by bylo fajn Ty tam budou asi taky hodně levné. Měl jsem už cigára z hodně koutů světa, nejen evropská, ale třeba z Jižní Koreje Na obrázku na nich je velryba, to je asi vše, co jsem o nich schopen zjistit - jsou kompletně popsaná rozsypaným čajem. Chutnaly zvláštně, jinak, než cokoli co je k dostání u nás.

Za komančů, když jsme se s Kubou hodně kamarádili, byl Havana Club Rum i doutníky k dostání v Česku (v kubánských prodejnách) za pakatel. Doutníky (říkali jsme jim "čerčiláky") doslova za pár kaček. Ještě dnes mám doma docela rozsáhlou sbírku etiket z nich.