Chilli na novinkach
Pálí až k smrti
Máte rádi pálivé papričky? Tak zřejmě nevíte, jak chutná paprička habanero. „Paprička je tak pálivá, že jedno či dvě kousnutí do ní vás pošlou do nemocnice. Napřed se vám rozslzí oči a začne vás pálit v krku. Potom budete mít potíže s polykáním, znecitliví vám ruce a obličej a začnete se dusit,“ popisuje nástup potíží Amy Stewartová.
Za pálivou chutí papriček stojí látka zvaná capsaicin. To, jak ostrý lusk papriky je, záleží na jeho koncentraci v něm.
Jedny z nejpálivějších papriček jsou tak ostré, že je nelze ani použít k běžnému ochucení jídel. K tomu, aby jídlu dodaly pořádnou palčivost, stačí jen papričkou několikrát přejet po připraveném pokrmu – víc by bylo zdraví nebezpečné.
To by mi zajimalo, jak by se Amy Stewartova koukala na Trinidad scorpio moruga(keryhozto jsem prezil, byt musim rict, ze zaludku uz se to dvakrat nelibilo)
Musím si doplnit vzdělání, myslel jsem, že nejhorší je Bhut Jolokia. I když - ono hlavně záleží na regionu, kde je to pěstované.
Aktualne Trinidad Scorion moruga, ale kolikrat dobre vypestovana Jolokia je vic jak zmrsena moruga... K novinkam se nevyjadruji, bo bych se asi rozcilil
Aktualne uz je zase jinej sampion, Carolina Reaper, nekde to probehlo pred cca 3 tejdnama. Faktem je, ze Jolokii se urodily kyble a vcelku konstantne stoji za to, Scorpionu bylo malo a jeste min jich stihlo optimalne dozrat. Ale je to masakr, dlouhej najezd a pak to prijde. Ale fakt mi uz nedelaj dobre, a to sem ji snedl az po obede. I tak sem po pul hodce musel sahnout po mliku - v hube dobry, zaludku se to nelibilo. Do jidla bez problemu.
Ja sezral nedavno celou Jolokii a byl to docela mazec
Scorpionku jsem zatim nemel moznost, ale tam uz by byl asi veliky respekt... Nejde mi ani tak o drzku, to se da ustat, ale ten zaludek, to je peklo 
Zase mame klid, ze vredy pripadne rakovina zaludku, strev, konecniku je u nas malo pravdepodobna 
Za mesic chci nasadit scorpionky, bude sklenik, tak snad to vyjde.... Uvidime. Kdyztak se domluvime na gurmanu a poslu vzorek.
Zežral jsem 7.1 mil SHU a žiju, nesmysl ten článek!
Jak jsem po tom vypadal, se můžete podívat: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=3ELDNX2-2oA#t=305
Od 5:00 zelené tričko s gramofónem...