Pálivá omáčka v čínských restauracích?

Tahle?

Sriracha_sauce_(Huy_Fong_Foods)

Tuhle miluju. Poprvé to dovezla dcera z USA, později jsem ale zjistil, že ji mají i v nedalekém vietnamském bufetu (gyros a podobně) normálně v chladicím boxu na prodej.

Tak tos mě navnadil, protože ji taky vídávám u místních větví. Je to moc pálivý, nebo jen tak akorát?
Blbá otázka - do čeho to tak běžně přidáváš?

Dávám si ji třeba k párkům místo hořčice. Nebo na chleba s máslem pod salám nebo plátkový sýr.
Do jídla (při vaření) ji nepřidáváme.

Je to akorát. Nic, z čeho by ses měl - pokud si toho nenarveš do huby žufánek - nějak šklebit. Zvládnou to i baby.

Já právě nemám plechovou hubu, trochu pikantní mi nevadí, ale nemám rád, když to přebije všechny ostatní chuti jídla. Možná to zkusím, až do toho kvelbu půjdu.

Scoville scale 1,000-2,500 SHU

(z Wikanova odkazu nahoře)

Polévkovou lžíci bych si toho do pusy samozřejmě nedal :)

2500 SHU má dětská výživa, ne?
Nejsem huba plechová, nicméně si dávám tak obden na dobrou noc plátek sýra a polévkovou lžíci jakési 10,000 SHU. Slovy klasika: "Nijak přehnaně ostré, přesto příjemně prokrví"