Hmyz jako zdroj proteinu misto masa
Narazil jsem na zajimavy článek o chovu cvrčků.
https://m.facebook.com/pavelmacek.cz/posts/10224077076609769?wtsid=rdr_0DXNleyshNsiZ5hSQ
Chov cvrčků v takovém měřítku, kterým by se pokryla spotřeba proteinů získávaných z těl teplokrevných živočichů a ryb, byl byl - ač to tak na první pohled vůbec nemusí působit - extrémně náročný, nákladný a jeho uhlíková stopa by násobně předčila tu, kterou zanechává současný chov běžných hospodářských živočichů.