Paždík už tehdy byl, pamatuju obrázek v naší historické kuchařce, kde právě paždík byl taky zakreslený. Faktem je, že jsem nikdy moc nepochopil, proč s ním takové ofrky, když se dá celkem hladce přifařit k libovolnému nejbližšímu kusu masa... ale řezníci budou vědět.