...Dotykačka ale nějaké rozšíření svých služeb do dalších sektorů zřejmě neplánuje. Vítá naopak to, že stát mění svůj přístup ke spropitnému, které bude nově legalizované a do určité výše se nebude muset danit. Kvůli dosavadní praxi přitom vůbec není jasné, jak velkou část tržeb vlastně spropitné tvoří. „Ta data bohužel nemáme právě proto, že to bylo v nějaké zóně šedi. Každý k tomu přistupoval trochu jiným způsobem. To, že by si provozovatel evidoval spropitné, velmi často v těch systémech vůbec nebylo. Zejména ta část, která se odehrávala v hotovosti, tím vlastně vůbec nemusela proplout,“ dodává k tomu Petr Menclík z Dotykačky. Oficiální odhad toho, jak velkou část příjmů může tvořit spropitné, zatím neexistuje. Podle restauratéra Luboše Kastnera, který odvětví zastupuje v Hospodářské komoře, to nicméně může tvořit 20 až 50 procent příjmu zaměstnance v gastronomii...
Tady se na to jde "vědecky".