Platba při objednávce. Platba až po je sice hezkým znakem naší kultury navozujícím důvěru (dalo by se tak říct), ale nutná není. Jenže to zase možná souvisí s tím, že provozovatel (majitel) si může určovat pravidla, což u nás moc nemůže, protože "cochcárna".
Ostatně, v normálních restauracích to zaručeně není takový problém, aby z toho byl státní zájem.