Oliváč používám extra virgin. Mám rád i olivy. Ale jsou pokrmy a typy příprav kam se nehodí. Ideální je používat suroviny tam kam patřej. Do dieslovýho motoru taky málokdo leje benzín . Na smažení třeba řízků používám vlastnoručně vyškvařený sádlo. Ale třeba na takový lehký smažení například kuřecích prsíček máslo v kombinaci s oliváčem. Do zeleninovýho salátu nebo na grilovanou zeleninu se zase sádlo moc nehodí , tak na to leju oliváč....