Znalec vín jsem asi takový jako ty. Jednou jsem se začetl do nějaké knížky o víně, abych se připovzdělal a dočetl jsem se, že automaticky neplatí "čím starší, tím lepší", že má smysl archívovat jen nějaká a ne neomezeně, že se zlepšují jen nějakou dobu a pak už to s nimi jde s kopce. Když si vína kupuješ v místní Jednotě, tak bych si s tím nelámal hlavu a pokud náhodou dostaneš darem nějaké kvalitní, tak ho vypít raději hned nebo s tím moc neotálet.