Jen pro úplnost, kyselina askorbová, která se používá v potravinářství jako antioxidant,
ještě nemusí být vitamín C. Vitamín C je pouze kyselina L-askorbová. Je v tom podstatný
rozdíl.
Jen pro úplnost, kyselina askorbová, která se používá v potravinářství jako antioxidant,
ještě nemusí být vitamín C. Vitamín C je pouze kyselina L-askorbová. Je v tom podstatný
rozdíl.