Surströmming -zkvašení sledi v plechovce

Zkoušel jste někdo?
Kamoš si to objednal,už mu to došlo,tak za 14 dní se to bude otevírat.

Vše začalo někdy ve 16. století, kdy se král Gustav I.Vasa nějak nepohodl s hanzovním městem Lübeck, které dodávalo do Švédska sůl. Švédi tedy byli postaveni před otázku, jak sledě uchovávat bez použití soli a zvolili fermentaci. A pak se nějak stalo, že to Švédům zachutnalo, a tak se tradice v podstatě shnilých sleďů uchovala až dodnes.

Velkým mínusem této lahůdky je jeho vůně, no ono se to vůbec vůní nazvat nedá, řekněme raději pach, nebo ještě lépe strašný smrad! Ale opravdu hrozný.

https://www.youtube.com/watch?v=eYNPwHuqWUM
https://www.youtube.com/watch?v=ciR7H5qI9pI

http://svedske-listy.blog.cz/1302/surstromming-delikatesa-nebo-biologicka-zbran