Jakožto chlapec z dědiny s velkou ovocnou zahradou a zároveň student chemie (asi o x desitek let dříve) jsem si tímhle musel zákonitě projít. Vyráběl jsem hruškovici, calvados, meruňkovici,... Ani ne tak pro chuť, ale kvůli výrobnímu procesu.
Výbavu jsem měl poměrně solidní. První destilace v kotli s chladičem (z 20 litrů cca 2-5 litrů destilátu), 2. destilace pak v 6 l baňce v topném hnízdě, rektifikační kloboučková kolona cca 1,5m vysoká. Výsledek měl blízko k 95%. Po naředění a odvětrání se to dalo i pít.

No a pak jsem se oženil...