To taky záleží, jestli jste (a chcete být) čtvrtá cenová nebo rodinná restaurace nebo rychlé občerstvení u turistické trasy nebo...

Osobně se mi líbí, když je u jídla krom názvu i stručný seznam klíčových ingrediencí, abych zavčasu zjistil, že v tom plněném bramboráku jsou i houby, které mám nerad. Přívlastky jsou k ničemu.

Jakkoliv se dá v lecčems polemizovat se spasiteli českých kuchyní (Pohlreich, Vaněk atp.) tak v tomto jsem s nimi zajedno.